Dr. Import ist ein Schweizer Handelsunternehmen. Dieser Geschäftsbereich tut eines: Er bringt Kaffee aus dem jemenitischen Hochland zu Käufern in der Schweiz und im Ausland, in Partien, die klein genug sind, dass Herkunft noch etwas bedeutet.
Wie wir einkaufen
- Direkt bei Kooperativen und etablierten Exporteuren, nicht über anonyme Spot-Partien.
- In getrennten Partien nach Region und Erntejahr — wir mischen keine Herkünfte zu einer «Jemen»-Linie.
- Vor dem Kauf gecuppt und vor dem Versand erneut.
- Mit dokumentiertem Erntejahr, Region und Sammelstelle, die wir an Sie weitergeben.
Was wir nicht tun
Wir publizieren keine Preisliste, weil eine ehrliche für dieses Produkt unmöglich ist. Wir behaupten keine Zertifizierungen, die eine Partie nicht hat. Wir bezeichnen kein Gouvernement als einzelnen Hof. Und wir versprechen keine unbegrenzten Mengen aus einer Herkunft, die einen Bruchteil eines Prozents der Weltproduktion stellt.
Die Menschen, die ihn anbauen
Jemenitischer Kaffee wird von Familien auf Terrassen von einem Bruchteil einer Hektare bewirtschaftet, in einem Land unter enormer Belastung. Kaffee konkurriert dort um Land und Wasser mit Qat, das schneller zahlt. Das einzige dauerhafte Argument für Kaffee ist, dass er besser zahlt — was bedeutet, am Ursprung anständig zu zahlen und im Folgejahr wieder zu kaufen. Diese Beziehung versuchen wir aufzubauen; deshalb kaufen wir klein und kommen wieder.
Sprachen
Wir arbeiten auf Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch und Arabisch. Diese Website erscheint zusätzlich auf Rätoromanisch.