Warum stehen auf der Website keine Preise?
Rohkaffee wird pro Partie offeriert, nicht pro Produkt. Der Preis hängt von der Ernte ab, aus der eine Partie stammt, von ihrer Qualität, von Fracht und Versicherung und vom Tageskurs. Ein publizierter Preis wäre binnen Wochen falsch. Nennen Sie uns Herkunft und Menge, und Sie erhalten meist innert eines Arbeitstages eine schriftliche Offerte mit klarer Gültigkeitsdauer.
Wie hoch ist die Mindestbestellmenge?
Bei Rohkaffee ein Sack, bei geröstetem Kaffee 5 kg. Für eine Erstbestellung oder einen Test gehen wir tiefer — ein paar Kilo roh oder zwei Kilo geröstet sind kein Problem. Privatkunden können kleine Mengen gerösteten Kaffee beziehen.
Kann ich vor der Bestellung ein Muster erhalten?
Ja, bei gewerblichen Anfragen. Wir senden 100 bis 300 g pro Partie, genug zum Rösten und sauberen Cuppen. Die Musterkosten werden an eine Folgebestellung angerechnet.
Mit welchem Kaffee soll ich beginnen?
Mit Mokha Sanani. Er zeigt den Charakter der Herkunft ohne die Extreme und ist am nachsichtigsten beim Rösten. Zu Mattari wechseln Sie für das schwere Schokoladenprofil, zu Hirazi für die blumigen, hoch bewerteten Partien, sobald Sie wissen, was Sie wollen.
Liefern Sie auch ausserhalb der Schweiz?
Ja. Wir liefern in die EU und darüber hinaus. Zollformalitäten und allfällige Einfuhrabgaben im Bestimmungsland richten sich nach den vereinbarten Lieferkonditionen, die wir in der Offerte festhalten.
Wie lange hält Rohkaffee?
Im Barriereliner bei 15 bis 20 °C und unter 60 % relativer Feuchte bleibt eine gute Partie rund zwölf Monate lebendig. Im blossen Jutesack in einem warmen Lager ist nach etwa sechs Monaten ein Abbau hörbar. Wir weisen Feuchtigkeit und Wasseraktivität zum Offertzeitpunkt aus, damit Sie beurteilen können.
Ist der Kaffee biologisch oder zertifiziert?
Die meisten jemenitischen Kleinbauern arbeiten ohne synthetische Mittel, weil diese nicht verfügbar und nicht bezahlbar sind, nicht wegen eines Zertifikats. Eine formelle Bio-Zertifizierung ist selten und für einen Betrieb mit einer halben Hektare teuer. Wir sagen Ihnen, was eine Partie wirklich ist, statt eine Zertifizierung anzudeuten, die sie nicht hat.
Rösten Sie nach unserem Profil?
Ja. Für Grosshandelsmengen rösten wir nach vereinbarter Kurve und wiederholen sie, als ganze Bohne oder gemahlen, neutral oder als Eigenmarke.
Warum ist jemenitischer Kaffee teuer?
Winzige Parzellen auf handgebauten Terrassen, Handlese in mehreren Durchgängen, keine Bewässerung, Handverlesung und schwierige, teure Logistik. Ein jemenitischer Bauer erntet pro Hektare einen Bruchteil dessen, was ein mechanisierter brasilianischer Betrieb erntet. Der Preis spiegelt die Arbeit, nicht eine Marketingposition.
Verkaufen Sie Qishr?
Kaffeehülle ist auf Anfrage zu Bestellungen erhältlich. Fragen Sie bei Ihrer Anfrage danach.
Wie kann ich bezahlen?
Banküberweisung gegen Rechnung. Erstbestellungen laufen in der Regel pro forma; danach gelten vereinbarte Konditionen.
Mit wem spreche ich?
Schreiben Sie an info@dr-import.ch oder rufen Sie an unter +41 78 632 30 50. Wir antworten auf Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch und Arabisch.